12年ぶり水揚げ!海茸(うみたけ)

博多和食 いしくら

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12年ぶり水揚げ!海茸(うみたけ)

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2018/06/09 12年ぶり水揚げ!海茸(うみたけ)


 

見た目はひじょーに悪いですが今回がなんと12年ぶりの水揚げとなった国産うみたけ。

中国産ばかりが出回ってました。有明海のうみたけは消えたとまでいわれてましたが10年ちょい資源の回復につとめ今回12年ぶりに漁をしたそうです(^^)

 

まだまだ試験的な漁をやってる段階ですので次の入荷はもちろんありません。

この海茸を一夜干しにして炙ったら最高の酒のつまみになりますよ(^^)

 

是非一度お試しください(^.^)1528355649951

 

 

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