北海道 キンキ料理

博多和食 いしくら

092-286-3435

〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院2丁目17-6 シャルム薬院 1F

営業時間:【月~土】ランチ 11:30~ (L.O.13:30) ※要予約
     【月~土】ディナー 17:30~ (L.O.23:00)

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北海道 キンキ料理

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2016/10/20 北海道 キンキ料理

西のノドグロがあれば、美味しい魚が大好きな僕は東のキンキもご用意しております!笑
赤い魚で下が赤ムツ、上がキンキになります。

 

食べ方、一番のオススメは煮付けです。
赤ムツ同様キンキも脂がのった魚なのですが身の質がノドグロと異なり少し締まっている魚です。
もちろん一夜干しでの提供もしております。

 

僕、個人の好みとしては焼きのノドグロ、煮付けのキンキといった感じでしょうか^ ^
塩焼き、酒蒸し、湯煮など様々な調理法がありますので是非いろんな食べ方をお試しください^ ^

 

 

 

 

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博多和食 いしくら

 

電話番号 092-286-3435
住所 福岡県福岡市中央区薬院2丁目 17-6 シャルム薬院1F
営業時間
【平日・土】 ランチ 11:30~ (L.O.13:30) ※ご予約にて営業いたします。
【平日・土】 ディナー 17:30~ (L.O.23:00)
定休日 日曜日

 

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