脱皮、渡り蟹!ソフトシェルクラブ^ ^

博多和食 いしくら

092-286-3435

〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院2丁目17-6 シャルム薬院 1F

営業時間:【月~土】ランチ 11:30~ (L.O.13:30) ※要予約
     【月~土】ディナー 17:30~ (L.O.23:00)

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2017/10/31 脱皮、渡り蟹!ソフトシェルクラブ^ ^

たまーに、お目にかかりますソフトシェルクラブ!

 

普段から良くある小型の脱皮ガニではなく普段いしくらで使用している400gアップの脱皮渡り蟹です^ ^

 

身がつまってない殻を食べる小型の脱皮蟹と違い、いしくらの脱皮蟹は殻も身もミソも全部食べちゃうんです^ ^

 

写真を見てもらえばわかると思いますが、脱皮直後の渡り蟹は身がパンパン!
すぐに新しい固い甲羅を作らなければいけないので栄養を沢山蓄えてるんです^ ^

 

このまま唐揚げに。。。
超珍しいいしくらの裏メニューでした^ ^

 

 

 


 

 

博多和食 いしくら

 

電話番号 092-286-3435
住所 福岡県福岡市中央区薬院2丁目 17-6 シャルム薬院1F
営業時間
【平日・土】 ランチ 11:30~ (L.O.13:30) ※ご予約にて営業いたします。
【平日・土】 ディナー 17:30~ (L.O.23:00)
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