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博多和食 いしくら

092-286-3435

〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院2丁目17-6 シャルム薬院 1F

営業時間:【月~土】ランチ 11:30~ (L.O.13:30) ※要予約
     【月~土】ディナー 17:30~ (L.O.23:00)

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2016/10/20 博多の味。辛子明太子

本日も自家製辛子明太子が漬け込み完了です。   リンゴをベースにした出汁に4日程漬け込み、余計な水分…

2016/10/19 天然あわび刺、アワビステーキ

本日も唐津産天然あわびが入荷しております! 最近は水揚げが少なかったのですが入荷する事ができました。 &nbs…

2016/10/19 つがに料理(ツガニ飯)

9〜10月頃が旬のツガニを入荷しております。 九州、秋の味覚もそろそろ終盤になりました。   上海ガ…

2016/10/19 松茸料理。土瓶蒸し、松茸ごはん、塩焼きなど、、、

良い松茸、入荷しました。 今日も青果市場には沢山の松茸がならんでおりました^ ^   塩焼き、土瓶蒸…

2016/10/19 毎年人気の北海道産本ししゃもシーズンはじまりました

10月〜12月にあがる北海道産本ししゃも入荷です。 しかも干物ではなく生ししゃもです。   北海道で…

2016/10/19 天神、今泉近辺でトラフグ料理を。

今からが旬のトラフグです。 お刺身はもちろん、唐揚げ、焼きフグ、ふぐ鍋と様々な料理で良い味をだすトラフグです。…

2016/10/19 イカ活き造り。今はヤリイカが旬です!

生簀からあげてお客様の目の前で調理する呼子直送活きイカ。 当店は大きい生簀の他にイカ専用の生簀も完備しておりま…

2016/10/18 掘りごたつ式の個室でゆっくり旬の料理を。

当店、掘りごたつ式の個室を1つ設けておりますので接待など大切なお客様のおもてなしに是非ご利用ください。 &nb…

2016/10/18 旬のおすすめ。本カワハギの刺身

秋から冬にかけて全盛期となる本カワハギの薄造りです。       身の味から肝の…

2016/10/18 アラ料理はじまりました。

大型のアラ(クエ)料理は博多の冬の味覚。 当店では15kg以上、大きなものは30kgと魚の状態から産地まで厳選…

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