こだわり
092-286-3435
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院2丁目17-6 シャルム薬院 1F
営業時間：【月～土】ランチ 11:30～ (L.O.13:30) ※要予約
【月～土】ディナー 17:30～ (L.O.23:00)
こだわり
いしくらのこだわり
旬の味覚を鮮度抜群でご提供致します
生簀から調理する鮮度抜群の旬の魚介。
夏は鰻(天然物)、オコゼ、赤ウニ、冬はアラ、トラフグ。
その他キンキ、ノドグロ、伊勢海老、アワビなど、
九州をメインに仕入れています。
注文が入ってからの調理が決め手です。
こだわりの焼酎を数多く取り揃えています
和食に最適- 取り揃えられているプレミアム焼酎は、
九州刺身醤油の味わいにぴったり合う焼酎です。
飲みやすい定番の焼酎から、「魔王」や「森伊蔵」といった
プレミアム焼酎まで、このエリアにはない品揃えです。
接待・会食、デートにもおすすめです
完全個室は、6名様までご利用可能。
ゆったりとしたお座敷は、
ビジネスシーンにぴったり。
「おまかせコース」など、
料理長自慢の料理を楽しむことができます。
食通のお客様のおもてなしにぜひ。
食を楽しむカップルに、
和食カウンターデートはいかがですか。
料理長の包丁さばきが見られるカウンター席は
まさに特等席。
丹精込めて造る食事とお酒をしっかり味わいたい-
そんなカップルに、おすすめのお店です。
代表プロフィール
代表:石倉真孝
1987年、佐賀県生まれ。
欧風レストラン「海浜館」で、料理人となる。
25歳で福岡「食の楽縁 暁」で料理長を経験する。
2016年4月2日に念願であった
「博多和食 いしくら」を開業。
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＜営業時間＞ランチ/11:30～ (L.O.13:30) ※要予約
ディナー/17:30～ (L.O.23:00)
＜定休日＞日曜日
