活あわび。刺身はもちろんバター焼きでもどうぞ。
092-286-3435
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院2丁目17-6 シャルム薬院 1F
営業時間：【月～土】ランチ 11:30～ (L.O.13:30) ※要予約
【月～土】ディナー 17:30～ (L.O.23:00)
活あわび。刺身はもちろんバター焼きでもどうぞ。
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営業時間：【月～土】ランチ 11:30～ (L.O.13:30) ※要予約
【月～土】ディナー 17:30～ (L.O.23:00)
活あわび。刺身はもちろんバター焼きでもどうぞ。
沢山のアワビがこの時期になって入ってきました^ ^
よく肥えた良いアワビです。
アワビの活き造りは最高のおつまみになりますね！
そんな活き造りも良いですが、今回はバター焼きに^ ^
生きたアワビ独特の柔らかさは死んだアワビでは出せませんね^ ^
その他は天ぷら、酒蒸し。
極め付けはすり流し！！アワビの身を大胆におろし金でジョリジョリとすりおろしてお吸い物に。。
なんと贅沢でえげつない調理法。。笑
僕は貝になりたいなんて２度と言わない^ ^
博多和食 いしくら
電話番号 092-286-3435
住所 福岡県福岡市中央区薬院2丁目 17-6 シャルム薬院1F
営業時間
【平日・土】 ランチ 11:30～ (L.O.13:30) ※ご予約にて営業いたします。
【平日・土】 ディナー 17:30～ (L.O.23:00)
定休日 日曜日
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